ေလျဖတ္ေစႏိုင္ေသာ ေတာင္ပိုင္းအေမရိကန္အစားအစာမ်ား

ၾကက္ေၾကာ္၊ ၀က္ဆားနယ္ (bacon)၊ ၀က္ေပါင္ေျခာက္(ham)ကဲ့သို႕ေသာ ေတာင္ပိုင္းအေမရိကန္ အစားအစာမ်ားႏွင့္ စည္သြတ္အခ်ိဳရည္ဗူးမ်ားသည္ ေလျဖတ္ေစႏိုင္ေသာ အခြင့္အလမ္းကိုျမင့္တက္ေစေၾကာင္း သုေတသနတစ္ရပ္တြင္ ေဖာ္ျပထားသည္။
ယခုေလ့လာမႈသည္ အသက္ ၄၅ ႏွစ္ႏွင့္အထက္ အေမရိကန္ႏိုင္ငံသား၂၀၀၀၀ေက်ာ္၏ ေန႕စဥ္စားသံုး ေသာ အစားအစာမ်ားကိုေလ့လာမႈ ျပဳခဲ့ရာမွထြက္ေပၚလာျခင္းျဖစ္သည္။ ယခုေလလ့ာမႈတြင္ လူမ်ိဳး၊အသား အေရာင္ႏွင့္ေနရာေဒသစေသာ အခ်က္အလက္မ်ားကိုလည္း ထည့္သြင္းစဥ္းစားခဲ့သည္။ ပါ၀င္သူမ်ား သည္ေန႔စဥ္စားသံုးေသာ အစားအစာ (diet) ႏွင့္က်န္းမာေရးႏွင့္ပတ္သက္ေသာ ေမးခြန္းမ်ားကိုေျဖဆိုခဲ့ရၿပီး ငါးႏွစ္ၾကာ ေလ့လာမႈကာလတြင္ပံုမွန္ က်န္းမာေရးစစ္ေဆးမွုႏွင့္ပညာေပးမႈမ်ားကို ခံယူခဲ့ၾကသည္။
သုေတသီမ်ားကေတာင္ပိုင္း အေမရိကန္အစားအစာမ်ားျဖစ္ေသာ ၾကက္ေၾကာ္၊ ၀က္ဆားနယ္၊ ၀က္ေပါင္ေျခာက္မ်ားသည္ ေလျဖတ္ေစႏိုင္ေသာ အခြင့္အလမ္းကိုျမင့္တက္ေစေၾကာင္း၊ ယင္းအစားအစာမ်ားသည္ ေသြးတြင္းကိုလက္စတီေရာကို ျမင့္တက္ေစၿပီး ေသြးတိုးေရာဂါႏွင့္ ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိဳေရာဂါ မ်ားကိုပါ ျဖစ္ပြားမႈႏွဳနး္ ျမင့္တက္ေစေၾကာင္း ေျပာၾကားခဲ့သည္။
ေလ့လာမႈအရေတာင္ပိုင္း အေမရိကန္ရိုးရာအစားအစာမ်ားကို တစ္ပတ္လွ်င္ ေျခာက္ႀကိမ္ခန္႔စားသံုး သူမ်ားသည္္တစ္လတစ္ႀကိမ္သာ စားသံုးသူမ်ားထက္ေလျဖတ္ရန္ ၄၁%ပိုမို ေၾကာင္း၊ ထို႕ျပင္ယင္းအစား အစာ မ်ားကိုစားသံုးသူမ်ားတြင္လည္း လူျဖဴမ်ားထက္စာလွ်င္ အာဖရိကႏြယ္ဖြားမ်ားက ငါးဆပိုမိုေလျဖတ္ႏိုင္ေခ် မ်ားေၾကာင္း၊ အသီးအရြက္မ်ား၊သစ္ သီးမ်ား၊အေစ့အဆန္မ်ားႏွင့္ငါး စားသံုးသူမ်ားကၾကက္ေၾကာ္၊ ၀က္ဆားနယ္၊ ၀က္ေပါင္ေျခာက္စားသံုးသူမ်ားထက္ ေလျဖတ္ႏိုင္ေခ်၂၉%ေလ်ာ့နည္းေၾကာင္းကို ေဖာ္ထုတ္ႏိုင္ ခဲ့သည္။ ယခုေလ့လာမႈသည္ အေမရိကန္ေတာင္ပိုင္းတြင္ ေနထိုင္ေသာ အာဖရိကန္ႏြယ္ဖြားမ်ား၏ ေန႕စဥ္စားသံုးမႈပံုစံႏွင့္ အေမရိကန္အစားအစာမ်ားကို ခံုမင္ေသာအာရွ၊ ေတာင္အေမရိက ႏွင့္ အာဖရိကတိုက္သားမ်ား၏ စားသံုးမႈပံုစံကို သက္ေရာက္မႈရွိေစႏိုင္မည္ ဟုသိရသည္။
ယခုသုေတသနကို အေမရိကန္ႏိုင္ငံ၊ ဟာ၀ိုင္ရီကၽြန္းတြင္က်င္းပေသာ International Stroke Conference တြင္ စာတမ္းတင္သြင္း ထားျခင္းျဖစ္သည္။

သန္႕စင္
Ref: MedIndia
Health Updates Journal
Vol-2,No-8