မဂၤလာပါရဲ႕ ၾကက္သား ကာလသားခ်က္နည္းပါ ။
ၾကက္သားကာလသားခ်က္ဆိုတာ ခ်က္ရတာ လြယ္ကူၿပီး အရပ္ထဲ ရြာထဲမွာ ကာလသားေတြ အေပ်ာ္ စုခ်က္စားရာကေန ျဖစ္လာတဲ့ဟင္းလို႔ ဆိုရပါမယ္။ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ဘူးသီးခူး၊ ၾကက္ခိုးၿပီး သူခိုးႀကီးညေတြမွာဆိုရင္ တေပ်ာ္တပါး ခ်က္ျပဳတ္စားၾကတဲ့ ဟင္းပါ။ ဘူးသီးရဲ႕ အခ်ိဳနဲ႔ ၾကက္သားရဲ႕ အခ်ိဳေပါင္းစပ္ၿပီး ရတဲ့အရသာဟာ စားဖူးသူတိုင္း သိၾကမွာပါ။ ဒါေၾကာင့္ ဒီတစ္ပတ္မွာ လူတိုင္း ႀကိဳုက္တဲ့ မဂၤလာပါဆိုင္ရဲ႕ ၾကက္သားကာလသားခ်က္ကို အိမ္ခ်က္ေလး ဘယ္လို ခ်က္ရမလဲဆိုတာ ေျပာျပေပးပါမယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ဗမာၾကက္ ၃၀က်ပ္သား
ဘူးသီးႏုႏု တစ္လံုး
ဆား
နႏြင္း
အေရာင္တင္မႈန္
ၾကက္သြန္ျဖဴ
ၾကက္သြန္နီ
ဂ်င္း
ငံျပာရည္ အနည္းငယ္
ငရုတ္သီးစိမ္း
ပင္စိမ္း(သို႔)နံနံပင္
ျပဳလုပ္နည္း
အရင္ဆံုး မခ်က္ျပဳတ္ခင္ ၾကက္သားကို ေရစင္ေအာင္ ေဆးထားပါ။ အရိုးကိုက္ဖို႔ ႀကိဳက္သူဆိုရင္ေတာ့ အရိုးေတြကို အေမႊးအမွ်င္ေတြကို ေသခ်ာေအာင္ ဖယ္ရွားပါ။ ၾကက္သားကို ေရေဆးၿပီးရင္ေတာ့ ဆား၊ နႏြင္းနဲ႔ ဟင္းခတ္မႈန္႔တို႔နယ္ၿပီး ခဏႏွပ္ထားပါ။ ၾကက္သားကို ႏွပ္ထားခ်ိန္မွာ ဘူးသီးကို အခြံႏႊာၿပီး အတံုး ခပ္ေသးေသးေလးေတြ တံုးၿပီး ေရေဆးထားပါ။
၂။ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ ဂ်င္းတို႔ကို ေထာင္းထားပါ။ (အရပ္ထဲ ရြာထဲ ခ်က္ရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ ဂ်င္းတို႔ကို မေထာင္းဘဲ လွီးထည့္ၾကပါတယ္။)
၃။ အားလံုး ျပင္ဆင္ၿပီးရင္ေတာ့ ဆီ အနည္းငယ္ထည့္၊ ၾကက္သား၊ အေရာင္တင္မႈန္႔၊ နႏြင္းမႈန္႔၊ ေထာင္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီ၊ျဖဴ၊ဂ်င္းတို႔ကို တခါတည္း ထည့္ၿပီး လံုးခ်က္ခ်က္ပါ။ ဘူးသီးအရြယ္ႀကီးရင္ေတာ့ တခါတည္း ထည့္ခ်က္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ အခု ဘူးသီး ႏုႏုေလးနဲ႔မို႔ ၾကက္သားကို အရင္လံုးခ်က္ၿပီး ၾကက္သားႏူးေလာက္မွ ဘူးသီးေလးကို ထည့္ပါမယ္။
၄။ ၾကက္သားကို လံုးေနရင္း အနံ႔ေလး ေမႊးလာၿပီ ဆိုရင္ေတာ့ ေရအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ၾကက္သားႏူးေလာက္ရွိတ့ဲအထိ ခဏထားပါ။
၅။ ၾကက္သားႏူးေလာက္ ရွိၿပီဆိုရင္ေတာ့ ဘူးသီးေတြကို ထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။ အရည္စပ္စပ္ေလးနဲ႔ ေသာက္ၿပီး စားမွာျဖစ္လို႔ ေရအနည္းငယ္ ထပ္ထည့္ၿပီး အဖံုးအုပ္ထားပါ။
၅။ ၾကက္သားႏူးေလာက္ ရွိၿပီဆိုရင္ေတာ့ ဘူးသီးေတြကို ထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။ အရည္စပ္စပ္ေလးနဲ႔ ေသာက္ၿပီး စားမွာျဖစ္လို႔ ေရအနည္းငယ္ ထပ္ထည့္ၿပီး အဖံုးအုပ္ထားပါ။
၆။ ေရဆူလာၿပီဆိုရင္ေတာ့ အေပါ့အငံ ျမည္းပါ။ အငံလိုရင္ေတာ့ ငါးငံျပာရည္ေလး အနည္းငယ္ ခပ္ပါ။
၇။ နည္းနည္းစပ္စပ္ေလး စားခ်င္ရင္ေတာ့ ငရုတ္သီးစိမ္း အေတာင့္လိုက္ေလး ထည့္ပါ။ အနံ႔ေလး ပိုေမႊးဖို႔ အတြက္ ပင္စိမ္း ဒါမွမဟုတ္ နံနံပင္ အနည္းငယ္ အုပ္ၿပီး ဟင္းအိုးခ်လုိက္ပါ။
၈။ အရသာ ရွိၿပီး အနံ႔ေလးေမႊးတဲ့ ၾကက္သားကာလသားဟင္းေလး ရပါၿပီ။
No comments:
Post a Comment