ကက္သြန္နီ စားရင္ ရရွိႏိုင္မယ့္ အက်ိဳးေက်းဇူး ၁၃ ခ်က္

ၾကက္သြန္နီေတြက ကုသေရးမွာ အသံုးဝင္တယ္ ဆိုတာ ဟိုးအရင္ကတည္းက သိၾကၿပီးျဖစ္ပါတယ္။

ကမၻာ႔က်န္းမာေရးအဖဲြ႕ႀကီးကေတာင္ ၾကက္သြန္နီဟာ အစာစားခ်င္စိတ္နည္းေနသူေတြ၊ ေသြးေၾကာက်ဥ္းသူေတြအတြက္ ေကာင္းတယ္လို႔ အသိအမွတ္ျပဳထားတာျဖစ္ပါတယ္။

ၾကက္သြန္နီက နာတာရွည္ ပန္းနာ ေဝဒနာသည္ေတြ၊ ဓာတ္မတည့္မွဳ ေၾကာင့္ ေလျပြန္ေရာင္သူေတြ၊ အေအးမိ ေခ်ာင္းဆိုး ေဝဒနာေတြကို သက္သာေစႏိုင္တယ္လို႔ က်န္းမာေရးပညာရွင္ေတြက ေျပာၾကပါတယ္။

ခႏၶာကိုယ္ထဲက free radicals ေတြကို ဓာတ္ျပယ္ေစႏိုင္တဲ့ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ ပစၥည္းေတြ ပါဝင္မွဳ မ်ားတဲ့ ၾကက္သြန္နီဟာ မိႈပိုးကို ေသေစတဲ့ အာနိသင္လည္းရွိတာေၾကာင့္ အခ်က္အျပဳတ္ေတြထဲ မပါမျဖစ္ ပါဝင္လ်က္ရွိပါတယ္။

ၾကက္သြန္နီရဲ႕_က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးေတြ ကေတာ့

(၁) ခံတြင္း_က်န္းမာေရး

ၾကက္သြန္နီက သြားပ်က္စီးျခင္းနဲ႔ ခံတြင္းပိုးဝင္ျခင္း တို႔ကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

ၾကက္သြန္နီကို အစိမ္းလိုက္ ႏွစ္မိနစ္၊ သံုးမိနစ္ေလာက္ ဝါးစား႐ံုနဲ႔ ခံတြင္းထဲတင္မကဘဲ လည္ေခ်ာင္းနဲ႔ ႏႈတ္ခမ္းတို႔မွာပါ ေရာဂါပိုးမႊားေတြကို ေသေစႏိုင္ပါ တယ္။
ၾကက္သြန္နီက ေသြးက်ဲေဆးအာနိသင္လည္း ရွိပါတယ္

(၂) ကိုယ္ခံအား_ေကာင္းေစ

ခႏၶာကိုယ္အတြင္းမွာ ဗီတာမင္စီအတြက္ ႏိႈးဆြေပးတဲ့ဓာတ္အျဖစ္ လုပ္ေဆာင္တဲ့ phytochemicals ေတြက ၾကက္သြန္နီမွာ ပါရွိပါတယ္။

ဗီတာမင္စီေၾကာင့္ပဲ ကိုယ္ခံအားစနစ္ကို ျမႇင့္တင္ေပးၿပီး ခႏၶာကိုယ္ထဲက အဆိပ္အေတာက္ေတြကို ကင္းစင္ေစတဲ့ အျပင္ ေရာဂါပိုးမႊားေတြကိုကာကြယ္ႏိုင္ပါ တယ္။

(၃) ႏွလံုးနဲ႔ဆိုင္တဲ့_ေရာဂါေတြကို_သက္သာ ေစ

ၾကက္သြန္နီက ေသြးက်ဲေဆးအာနိသင္လည္း ရွိပါတယ္။

ႏွလံုးေရာဂါနဲ႔ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္း ေရာဂါတို႔ ျဖစ္ေစႏိုုင္တဲ့ ေသြးခဲျခင္း၊ ပိတ္ဆို႔ျခင္း တို႔ကို ကာကြယ္ တားဆီးေပး ႏိုင္ပါတယ္။

(၄) ဆီးခ်ိဳ_ထိန္းေပးႏိုင္

အစားအစာထဲမွာ သဘာဝအေလ်ာက္ေတြ႔ ရွိႏိုင္တဲ့ သတၳဳဓာတ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ ခ႐ိုမီယမ္လည္း ပါဝင္ပါတယ္။

ခ႐ိုမီယမ္က ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကို ထိန္းညႇိရာမွာ အေထာက္အကူေပးၿပီး ၾကြက္သားေတြနဲ႔ ခႏၶာကိုယ္ဆဲလ္ေတြဆီ ဂလူးကို႔စ္ပို႔လႊတ္မွဳ ေႏွးေစႏိုင္ပါတယ္။
ၾကက္သြန္နီေတြက ကင္ဆာျဖစ္ပြားမွဳ ၊ ပ်ံ႕ႏွံ႔မွဳ တို႔ကို ဟန္႔တားႏိုင္

(၅) အင္းဆက္_တားဆီးႏိုင္

ၾကက္သြန္နီအရည္ကို ပ်ားတုပ္ခံရတဲ့ ေနရာမွာ လိမ္းေပးရင္ အနာသက္သာ ေစႏိုင္ပါတယ္။

လတ္ဆတ္တဲ့ၾကက္သြန္နီအရည္ သို႔မဟုတ္ အႏွစ္ကို အင္းဆက္ အကိုက္ခံ ရတဲ့ေနရာ၊ ပင္းကူ လွ်ပ္ခံရတဲ့ ေနရာမွာ လိမ္းေပးႏိုင္ပါတယ္။

ၾကက္သြန္နီအနံ႔ေၾကာင့္လည္း အင္းဆက္ ေတြကို ေျပးေစတာေေၾကာင့္ အသံုးဝင္ပါ တယ္။

(၆) ကင္ဆာ_ကာကြယ္

ၾကက္သြန္နီေတြက ကင္ဆာျဖစ္ပြားမွဳ ၊ ပ်ံ႕ႏွံ႔မွဳ တို႔ကို ဟန္႔တားႏိုင္တဲ့ျဒပ္ေပါင္းေတြ ပါဝင္ပါတယ္။

Quercetin ဟာ ကင္ဆာျပန္႔ပြားမွဳ ကို ကာကြယ္၊ ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုုင္တဲ့ဓာတ္တိုး ဆန္႔က်င္ပစၥည္း ျဖစ္ပါတယ္။

(၇) နားကိုက္_သက္သာေစ

ၾကက္သြန္နီအရည္ တစ္စက္ႏွစ္စက္ ခ်ေပးရင္ ျပင္းထန္တဲ့ နားကိုက္ေဝဒနာ ခံစားေနရသူေတြအတြက္ အက်ိဳးေက်းဇူးႀကီး ပါတယ္။

နားထဲ တဝီဝီျမည္ေနတာ ခံစားေနရရင္ ၾကက္သြန္နီအရည္ကို နားက်ပ္တဲ့ဂြမ္းမွာ ဆြတ္ၿပီး တို႔ေပးႏိုင္ပါတယ္။

(၈) အသားအေရ_ဝင္းလက္ေစ

ၾကက္သြန္နီအရည္ကို ပ်ားရည္ သို႔မဟုတ္ သံလြင္ဆီနဲ႔ ေရာလိုက္ရင္ ဝက္ျခံအတြက္ အေကာင္းဆံုး ေဆးတစ္လက္လို႔ ဆိုၾက ပါတယ္။

ေရာင္ရမ္းမႈေလ်ာ့က်ေစတဲ့ ေဆးဖက္ဝင္ ပစၥည္းေတြထဲ ပါဝင္တဲ့ ၾကက္သြန္နီဟာ အေရျပားနီရဲေရာင္ရမ္းမွဳ ကို သက္သာေစ ႏိုင္ပါတယ္။

ေဂါက္ေရာဂါ၊ အဆစ္ေရာင္ေရာဂါတို႔လိုမ်ိဳး နာက်င္ကိုက္ခဲမွဳ နဲ႔ ေရာင္ရမ္းမွဳ ေတြ ကိုလည္း သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။

(၉) ေခ်ာင္းဆိုး_ေပ်ာက္ေစႏိုင္

ၾကက္သြန္နီအရည္နဲ႔ ပ်ားရည္ကို ဆတူေရာၿပီး စားသံုးရင္ လည္ေခ်ာင္းနာ ျခင္း၊ ေခ်ာင္းဆိုးျခင္း လကၡဏာေတြကို သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။
ၾကက္သြန္နီအရည္ လက္ဖက္ရည္ တစ္ဇြန္းကို ဂ်င္းအရည္တစ္ဇြန္းနဲ႔ ေရာၿပီး တစ္ေန႔သံုးႀကိမ္ ေသာက္ရင္ လိင္စိတ္ ႏိုးၾကြေစပါတယ္

(၁၀) အိမ္ေထာင္ေရးသုခ_ရေစႏိုင္

ၾကက္သြန္နီက အိမ္ေထာင္ေရးသုခကို လည္း ေပးစြမ္းႏိုင္တယ္လို႔ ဆိုၾကပါတယ္။

ၾကက္သြန္နီအရည္ လက္ဖက္ရည္ တစ္ဇြန္းကို ဂ်င္းအရည္တစ္ဇြန္းနဲ႔ ေရာၿပီး တစ္ေန႔သံုးႀကိမ္ ေသာက္ရင္ လိင္စိတ္ ႏိုးၾကြေစပါတယ္။

(၁၁) ေသြးအားနည္းျခင္းအတြက္_ေဆးဝါး

ေသြးအားနည္းျခင္း ခံစားေနရသူေတြမွာ ၾကက္သြန္နီကို ၾကံသကာနဲ႔တဲြစားၿပီး ေရေသာက္ ေပးရင္ ခႏၶာကိုယ္မွာ ေသြးနီဥ ဆဲလ္ေတြ ျဖစ္ေပၚမွဳ ကို အားေပးတဲ့ သတၳဳဓာတ္၊ အထူးသျဖင့္ သံဓာတ္ကို ေပးစြမ္းႏိုုင္ပါတယ္။

ၾကက္သြန္နီကို ေန႔စဥ္ အစားအေသာက ္ထဲ ထိုက္သင့္သေလာက္ ထည့္သြင္း စားသံုး႐ံုနဲ႔ ေသြးအားနည္းေရာဂါကို ကာကြယ္ႏိုင္ပါတယ္။

(၁၂) ဗိုက္ေအာင့္_ေပ်ာက္ေစႏိုင္

အေရာင္က်ေစျခင္း၊ ဘက္တီးရီးယား ေသေစႏိုင္ျခင္း အာနိသင္ေတြေၾကာင့္ အစာအိမ္နဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္း ေဝဒနာေတြကို သက္သာေစႏိုင္ ပါတယ္။

အစာအိမ္ကို ဒုကၡေပးမယ့္ အရာေတြကို တားဆီးေပးၿပီး အူလမ္းေၾကာင္း မွာ ရွင္းလင္းေစတဲ့ sap-onins ဓာတ္ေၾကာင့္ ပါ။
ဆီးသြားရင္း ပူေလာင္တဲ့ ခံစားမွဳ မ်ိဳး ျဖစ္ေနရသူေတြမွာ ၾကက္သြန္နီကသက္ သာမွဳ ေပးစြမ္းႏိုင္

(၁၃) ဆီးနဲ႔ပတ္သက္တဲ့_ေရာဂါ

ဆီးသြားရင္း ပူေလာင္တဲ့ ခံစားမွဳ မ်ိဳး ျဖစ္ေနရသူေတြမွာ ၾကက္သြန္နီကသက္ သာမွဳ ေပးစြမ္းႏိုင္ပါတယ္။

သည္လိုခံစားေနရတဲ့သူေတြ အေနနဲ႔ ၾကက္သြန္နီ ေျခာက္ဂရမ္မွ ခုနစ္ဂရမ္ အထိ ေရနဲ႔ဆူေအာင္တည္ၿပီး ေသာက္ေပး သင့္ပါတယ္။

ၾကက္သြန္နီကို အက်ိတ္အလံုး၊ တာရွည္ ေနတဲ့ ေခ်ာင္းဆိုးေဝဒနာေတြလို ေရာဂါအမ်ိဳးမ်ိဳးအတြက္ ကုသရာမွာ အသံုးျပဳခဲ့တာျဖစ္တယ္လို႔ Peace Health က်န္းမာေရးအဖဲြ႕အစည္းက ေျပာ ပါတယ္။
Kumudra
#Unicode Version#
ကြက်သွန်နီတွေက ကုသရေးမှာ အသုံးဝင်တယ် ဆိုတာ ဟိုးအရင်ကတည်းက သိကြပြီးဖြစ်ပါတယ်။

ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့ကြီးကတောင် ကြက်သွန်နီဟာ အစာစားချင်စိတ်နည်းနေသူတွေ၊ သွေးကြောကျဉ်းသူတွေအတွက် ကောင်းတယ်လို့ အသိအမှတ်ပြုထားတာဖြစ်ပါတယ်။

ကြက်သွန်နီက နာတာရှည် ပန်းနာ ဝေဒနာသည်တွေ၊ ဓာတ်မတည့်မှု ကြောင့် လေပြွန်ရောင်သူတွေ၊ အအေးမိ ချောင်းဆိုး ဝေဒနာတွေကို သက်သာစေနိုင်တယ်လို့ ကျန်းမာရေးပညာရှင်တွေက ပြောကြပါတယ်။

ခန္ဓာကိုယ်ထဲက free radicals တွေကို ဓာတ်ပြယ်စေနိုင်တဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင် ပစ္စည်းတွေ ပါဝင်မှု များတဲ့ ကြက်သွန်နီဟာ မှိုပိုးကို သေစေတဲ့ အာနိသင်လည်းရှိတာကြောင့် အချက်အပြုတ်တွေထဲ မပါမဖြစ် ပါဝင်လျက်ရှိပါတယ်။

ကြက်သွန်နီရဲ့_ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေ ကတော့

(၁) ခံတွင်း_ကျန်းမာရေး

ကြက်သွန်နီက သွားပျက်စီးခြင်းနဲ့ ခံတွင်းပိုးဝင်ခြင်း တို့ကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

ကြက်သွန်နီကို အစိမ်းလိုက် နှစ်မိနစ်၊ သုံးမိနစ်လောက် ဝါးစားရုံနဲ့ ခံတွင်းထဲတင်မကဘဲ လည်ချောင်းနဲ့ နှုတ်ခမ်းတို့မှာပါ ရောဂါပိုးမွှားတွေကို သေစေနိုင်ပါ တယ်။
ကြက်သွန်နီက သွေးကျဲဆေးအာနိသင်လည်း ရှိပါတယ်

(၂) ကိုယ်ခံအား_ကောင်းစေ

ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းမှာ ဗီတာမင်စီအတွက် နှိုးဆွပေးတဲ့ဓာတ်အဖြစ် လုပ်ဆောင်တဲ့ phytochemicals တွေက ကြက်သွန်နီမှာ ပါရှိပါတယ်။

ဗီတာမင်စီကြောင့်ပဲ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်ထဲက အဆိပ်အတောက်တွေကို ကင်းစင်စေတဲ့ အပြင် ရောဂါပိုးမွှားတွေကိုကာကွယ်နိုင်ပါ တယ်။

(၃) နှလုံးနဲ့ဆိုင်တဲ့_ရောဂါတွေကို_သက်သာ စေ

ကြက်သွန်နီက သွေးကျဲဆေးအာနိသင်လည်း ရှိပါတယ်။

နှလုံးရောဂါနဲ့ နှလုံးသွေးကြောကျဉ်း ရောဂါတို့ ဖြစ်စေနိုင်တဲ့ သွေးခဲခြင်း၊ ပိတ်ဆို့ခြင်း တို့ကို ကာကွယ် တားဆီးပေး နိုင်ပါတယ်။

(၄) ဆီးချို_ထိန်းပေးနိုင်

အစားအစာထဲမှာ သဘာဝအလျောက်တွေ့ ရှိနိုင်တဲ့ သတ္ထုဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ ခရိုမီယမ်လည်း ပါဝင်ပါတယ်။

ခရိုမီယမ်က သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိရာမှာ အထောက်အကူပေးပြီး ကြွက်သားတွေနဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်တွေဆီ ဂလူးကို့စ်ပို့လွှတ်မှု နှေးစေနိုင်ပါတယ်။
ကြက်သွန်နီတွေက ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှု ၊ ပျံ့နှံ့မှု တို့ကို ဟန့်တားနိုင်

(၅) အင်းဆက်_တားဆီးနိုင်

ကြက်သွန်နီအရည်ကို ပျားတုပ်ခံရတဲ့ နေရာမှာ လိမ်းပေးရင် အနာသက်သာ စေနိုင်ပါတယ်။

လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်နီအရည် သို့မဟုတ် အနှစ်ကို အင်းဆက် အကိုက်ခံ ရတဲ့နေရာ၊ ပင်းကူ လျှပ်ခံရတဲ့ နေရာမှာ လိမ်းပေးနိုင်ပါတယ်။

ကြက်သွန်နီအနံ့ကြောင့်လည်း အင်းဆက် တွေကို ပြေးစေတာေကြောင့် အသုံးဝင်ပါ တယ်။

(၆) ကင်ဆာ_ကာကွယ်

ကြက်သွန်နီတွေက ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှု ၊ ပျံ့နှံ့မှု တို့ကို ဟန့်တားနိုင်တဲ့ဒြပ်ပေါင်းတွေ ပါဝင်ပါတယ်။

Quercetin ဟာ ကင်ဆာပြန့်ပွားမှု ကို ကာကွယ်၊ လျှော့ချပေးနိုင်တဲ့ဓာတ်တိုး ဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ဖြစ်ပါတယ်။

(၇) နားကိုက်_သက်သာစေ

ကြက်သွန်နီအရည် တစ်စက်နှစ်စက် ချပေးရင် ပြင်းထန်တဲ့ နားကိုက်ဝေဒနာ ခံစားနေရသူတွေအတွက် အကျိုးကျေးဇူးကြီး ပါတယ်။

နားထဲ တဝီဝီမြည်နေတာ ခံစားနေရရင် ကြက်သွန်နီအရည်ကို နားကျပ်တဲ့ဂွမ်းမှာ ဆွတ်ပြီး တို့ပေးနိုင်ပါတယ်။

(၈) အသားအရေ_ဝင်းလက်စေ

ကြက်သွန်နီအရည်ကို ပျားရည် သို့မဟုတ် သံလွင်ဆီနဲ့ ရောလိုက်ရင် ဝက်ခြံအတွက် အကောင်းဆုံး ဆေးတစ်လက်လို့ ဆိုကြ ပါတယ်။

ရောင်ရမ်းမှုလျော့ကျစေတဲ့ ဆေးဖက်ဝင် ပစ္စည်းတွေထဲ ပါဝင်တဲ့ ကြက်သွန်နီဟာ အရေပြားနီရဲရောင်ရမ်းမှု ကို သက်သာစေ နိုင်ပါတယ်။

ဂေါက်ရောဂါ၊ အဆစ်ရောင်ရောဂါတို့လိုမျိုး နာကျင်ကိုက်ခဲမှု နဲ့ ရောင်ရမ်းမှု တွေ ကိုလည်း သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။

(၉) ချောင်းဆိုး_ပျောက်စေနိုင်

ကြက်သွန်နီအရည်နဲ့ ပျားရည်ကို ဆတူရောပြီး စားသုံးရင် လည်ချောင်းနာ ခြင်း၊ ချောင်းဆိုးခြင်း လက္ခဏာတွေကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။
ကြက်သွန်နီအရည် လက်ဖက်ရည် တစ်ဇွန်းကို ဂျင်းအရည်တစ်ဇွန်းနဲ့ ရောပြီး တစ်နေ့သုံးကြိမ် သောက်ရင် လိင်စိတ် နိုးကြွစေပါတယ်

(၁၀) အိမ်ထောင်ရေးသုခ_ရစေနိုင်

ကြက်သွန်နီက အိမ်ထောင်ရေးသုခကို လည်း ပေးစွမ်းနိုင်တယ်လို့ ဆိုကြပါတယ်။

ကြက်သွန်နီအရည် လက်ဖက်ရည် တစ်ဇွန်းကို ဂျင်းအရည်တစ်ဇွန်းနဲ့ ရောပြီး တစ်နေ့သုံးကြိမ် သောက်ရင် လိင်စိတ် နိုးကြွစေပါတယ်။

(၁၁) သွေးအားနည်းခြင်းအတွက်_ဆေးဝါး

သွေးအားနည်းခြင်း ခံစားနေရသူတွေမှာ ကြက်သွန်နီကို ကြံသကာနဲ့တွဲစားပြီး ရေသောက် ပေးရင် ခန္ဓာကိုယ်မှာ သွေးနီဥ ဆဲလ်တွေ ဖြစ်ပေါ်မှု ကို အားပေးတဲ့ သတ္ထုဓာတ်၊ အထူးသဖြင့် သံဓာတ်ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။

ကြက်သွန်နီကို နေ့စဉ် အစားအသောက ်ထဲ ထိုက်သင့်သလောက် ထည့်သွင်း စားသုံးရုံနဲ့ သွေးအားနည်းရောဂါကို ကာကွယ်နိုင်ပါတယ်။

(၁၂) ဗိုက်အောင့်_ပျောက်စေနိုင်

အရောင်ကျစေခြင်း၊ ဘက်တီးရီးယား သေစေနိုင်ခြင်း အာနိသင်တွေကြောင့် အစာအိမ်နဲ့ အူလမ်းကြောင်း ဝေဒနာတွေကို သက်သာစေနိုင် ပါတယ်။

အစာအိမ်ကို ဒုက္ခပေးမယ့် အရာတွေကို တားဆီးပေးပြီး အူလမ်းကြောင်း မှာ ရှင်းလင်းစေတဲ့ sap-onins ဓာတ်ကြောင့် ပါ။
ဆီးသွားရင်း ပူလောင်တဲ့ ခံစားမှု မျိုး ဖြစ်နေရသူတွေမှာ ကြက်သွန်နီကသက် သာမှု ပေးစွမ်းနိုင်

(၁၃) ဆီးနဲ့ပတ်သက်တဲ့_ရောဂါ

ဆီးသွားရင်း ပူလောင်တဲ့ ခံစားမှု မျိုး ဖြစ်နေရသူတွေမှာ ကြက်သွန်နီကသက် သာမှု ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။

သည်လိုခံစားနေရတဲ့သူတွေ အနေနဲ့ ကြက်သွန်နီ ခြောက်ဂရမ်မှ ခုနစ်ဂရမ် အထိ ရေနဲ့ဆူအောင်တည်ပြီး သောက်ပေး သင့်ပါတယ်။

ကြက်သွန်နီကို အကျိတ်အလုံး၊ တာရှည် နေတဲ့ ချောင်းဆိုးဝေဒနာတွေလို ရောဂါအမျိုးမျိုးအတွက် ကုသရာမှာ အသုံးပြုခဲ့တာဖြစ်တယ်လို့ Peace Health ကျန်းမာရေးအဖွဲ့အစည်းက ပြော ပါတယ်။
Kumudra